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Livres 

-100 recettes au rhum
-Bonjour le rhum
-De la canne au rhum
-Grand livre des cocktails au rhum (le)
-Histoire du rhum
-Martinique terre de rhum
-Punchs (Les)
-Rhums punchs et cocktails de l'ile de la reunion

Producteurs 

-Jamel
Produite la Cachaça Alambik et la Cachaça Ouro.
-Tatuzinho
Produit plusieurs marques célèbres : Tatuzinho, 3 Fazendas, Velho Barreiro
-Thoquino
Importé en France par Giffard.
-Ypioca


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cachaça

Les infos

Alcool Brésilien (canne à sucre fermentée). Contrairement au rhum, c'est un distillat de cannes fraîches et vertes (et non pas de mélasse). Alcool paysan, il en existerait plus de 4000 sortes, pouvant s'appeler suivant les régions Aguardente, Branquinha, Birita, Caninha, Gas, Oleo, Pinga...

*Famille : Eaux de vie de céréales & plantes
*Alcool : 40%


cachaça

Est composé de :

-canne à sucre

Liste des cocktails avec cachaça


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